糖价上扬专家建议居民不宜食用“食糖替代品”

中国虎网 2010/10/11 0:00:00 来源: 未知

近日，因为糖价上涨太快，南宁市民李冬梅从批发市场上购买“甜味剂”来制作家庭葡萄酒。没想到刚喝上2两酒，全家就闹起了肚子。医学专家提醒人们注意：尽管糖价飙升，家庭也不能购买含有大量工业原料的“食糖替代品”。

　　2008年以来，我国食糖价格开始一路上扬，从最低的2700多元/吨，连续上探至3000元/吨、4000元/吨，2010年国庆黄金周过后，更是突破6000元/吨大关。食糖价格的高位导致一些生产工业“甜味剂”开始通过各种渠道流入市场。

　　制糖行业一个公认的观点是：食糖价格在4000元/吨以上，涉糖企业会采取方法降低高糖价的风险。一些不法商贩也会打着“木糖醇”“糖精钠”等“甜味剂”的方式，通过非法渠道在市场上销售“食糖替代品”。

　　广西中医学院营养科医生徐安伦告诉记者，这些“食糖替代品”大部分都是以“糖精钠”为主要成分，含有大量的工业物质，与糖精混合而成的“甜味剂”，2公斤的糖精甜度可以顶替1000公斤糖。大量摄入糖精钠会对人体健康产生不良影响，会损坏肝脏和神经系统，引起血小板减少，酿成急性大出血。尤其少年儿童免疫系统发育尚不成熟，肝脏代谢排毒能力相对较弱，危害更加明显，极易对食品中的添加剂产生过敏反应。

　　广西糖业协会秘书长张鲁宾说：“普通居民食糖消费量并不高，不能轻信市场上所谓的‘甜味剂’等‘食糖替代品’，还是应该到正规渠道购买食糖来消费。”

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