盲目跟风是诱因

　　由复旦大学药学院学生完成的对上海市10所高中、925名高三学生服用保健食品情况的调研显示，目前有近一半的高三生正在服用保健食品，抗疲劳和提高记忆力的保健食品成为考生的首选，其中有两成以上的学生表示，服用保健食品只是出于心理暗示作用。

　　为儿子购买保健食品的王先生说，孩子学习很辛苦，压力也大，虽然日常饮食营养丰富，但还是想给孩子补一补。很快要高考了，不指望保健食品能帮助提高成绩，只希望孩子身体不出问题。另一位家长刘女士说，现在市场上的保健食品很多，她对营养知识知之甚少，感到无从选择。每次学校开家长会时，家长们就会交流如何为孩子购买保健食品。她再根据这些经验给自己的孩子挑选保健食品。“因为别的孩子都在服用保健食品，我的孩子也不能落下，现在花点钱将来不后悔。”这是多数家长的想法。可见，盲目跟风是补脑类保健食品热销的主要原因。

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　　为了不让孩子输在起跑线上，不少家长寄希望于形形色色的补脑保健食品。那么，补脑保健食品究竟能起到多大作用呢？

　　据调查，目前在各大药店和超市卖场，形形色色的补脑类保健食品广告比比皆是。某药店营业员介绍说：“这些产品能提神补脑、增强记忆力、孩子吃后可大大提高学习成绩……”一位教师说，她所教的班级差不多每个学生都服用过补脑类保健食品，有的学生甚至同时吃几种。但从成绩上看不出吃与不吃的差别。

　　目前市场上热销的各类补脑保健食品大致可分为以下几类：不饱和脂肪酸类(如“深海鱼油”)、补充大脑营养类(如卵磷脂、脑磷脂)、提高大脑皮层兴奋度类、促进脑部血液循环类等。各式各样的“深海鱼油”是眼下最为时髦的补脑类保健食品，据说可以增进智力、预防老年痴呆、延年益寿。但中文说明中却绝口不提来源于哪种深海鱼类，有些产品在中文标签中还标明“遵医嘱服用”，误导人们将其当药品服用。

　　近年来，由于保健食品市场竞争激烈，部分厂家为了保市场、扩销量，违法添加药物成分的现象屡禁不止。市场上曾出现过一种可以“促思维、增记忆”的口服液，吸引了很多学生家长竞相购买。专家指出，这其实是一种“脑代谢及循环改善剂”，临床上主要用于老年痴呆、记忆力丧失等大脑功能性疾病，由于存在诸多副作用，处于成长期的学生们不能使用。而在改善睡眠类保健食品中，通常会添加褪黑素，褪黑素是一种具有催眠效果的激素，服用后会产生依赖性，过量服用会导致持续的精神紊乱、嗜睡、全身震颤等症状。

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　　专家指出，家长们寄希望于保健食品来提高孩子成绩的心情可以理解，但孩子学习成绩的好坏关键在于信心、方法、努力，以及平时的积累和考试时的临场发挥。即使为了心理上的安慰而服用保健食品也应适度，过量的“大补”对身体健康有害无益。

　　上海药品不良反应监测中心杜文民博士指出，青少年经常食用含有人参、蜂王浆的产品，尽管短期内显得食欲旺盛、精力充沛，但久用后会引起性特征发育异常。其实，家长们“一掷千金”给孩子买补脑保健食品，还不如每天给孩子“煮个白水蛋、喝碗纯豆浆、做条清蒸鱼、削个红苹果”更实在，营养也许会更加丰富。因为维生素、微量元素、卵磷脂等虽是大脑活动所必需的营养物质，但这些成分完全可以从日常膳食中获得。所以，食补比吃保健食品更安全。

　　有助于提神的七种食物

　　菠菜

　　菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。女性每日摄入的镁如果少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。

　　豆类

　　铁质是产生人体能量的主要介质，它担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。如果体内缺铁，就会导致贫血，使人感到头晕，乏力。猪肝和瘦肉是铁质的最佳来源，而经常吃一些赤豆、黑豆或黄豆也能起到补充铁质的作用，并能有效地改善疲惫、无力的状况。

　　香蕉

　　香蕉被称为“高能量的食品”，含有极易为人体吸收的碳水化合物，同时还富含钾。钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能，但它不能在体内长时间储存。研究表明，钾过低会导致肌肉疼痛，心律不齐、反应迟缓等，而吃几根香蕉则可补充钾的不足。

　　草莓

　　草莓含有丰富的维生素Ｃ，而维生素Ｃ有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养，因此，多吃草莓能使人精力充沛。

　　金枪鱼

　　在高蛋白质的鱼类中，金枪鱼含有丰富的酪胺酸。酪胺酸在人体内能帮助生产大脑的神经传递物质，使人注意力集中，思维敏捷。

　　麦片

　　有人发现，早餐中纤维含量高的话，就不会有饥肠辘辘的感觉。营养学家解释说，纤维能使消化的速度放慢，持续不断地向血管供应碳水化合物，使人体源源不断地获得能量。燕麦片是一种富含纤维的食物，能量释放缓慢而又均衡，可使人体血糖水平一直维持在较高水平，因而使人不会很快感到饥饿且精神饱满。

　　脱脂酸奶

　　研究表明，多吃含钙丰富的食品，如脱脂酸奶等，可以明显改善乏力、嗜睡状况。如果每天食用３小杯脱脂酸奶或两大杯牛奶，就可减轻腹痛、疲乏、烦躁等症状，因为钙具有缓解肌肉紧张、调节内分泌的作用。