核桃堪称抗氧化之“王”，核桃的营养价值非常的之高。美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃粉，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃粉中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。 　　现代医学研究认为，核桃粉中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃粉油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁粉中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁粉的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃粉，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃核桃粉，实在大有裨益，往往比吃补药还好。核桃堪称抗氧化之“王”，核桃的营养价值非常的之高。美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃粉，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃粉中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。 　　现代医学研究认为，核桃粉中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃粉油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁粉中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁粉的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃粉，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃核桃粉，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

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