本是同宗同源，出口价却悬殊，提高中国人参竞争力，打造中国人参品牌时不我待

    上半年我国以15.3美元/公斤出口人参1331.3吨，出口金额仅2033.1万美元；而韩国以139.1美元/公斤出口人参仅209吨，出口金额却高达2903.0万美元。我国人参的出口量虽为韩国高丽参的6倍，但出口额却只有韩国高丽参的70%。

    中国人参与韩国人参，从人参种属到内在品质几无差别，但是韩国高丽参的国际价格却高于中国人参8倍多，中国人参与韩国高丽参在全球市场竞争中，大多处于劣势。在全球市场经济体系下，这种严重背离价格规律的现状值得我们深思：中韩人参产业的差距究竟在哪里，我们该如何改进，如何促进我国人参产业的健康发展。

    同宗同源

    据考证，在唐朝以前，按产地分，人参主要有3种，即上党参、辽参和高丽参。所谓高丽，并不是今天的朝鲜国，古代的高丽，是汉武帝设置的高句骊郡，相当于今天的辽宁东部新宾县一带，战国时期称为辽东郡，大致包括今天的新宾、桓仁、宽甸以东一些地方。朝鲜的人参是从上述地区采取人参秧苗移植去的，所以叫做高丽参。而韩国生产的高丽参，据报道是从我国辽东地区石竹沟(现设有石竹子乡)引种去的，经过精心培育和加工，从而成为今天较中国红参价昂贵多倍的高丽红参。

    高丽参质量优于中国人参?

    以红参为例，中国有关学者进行了多方面的比较研究。结果显示，在生态环境方面：中国主要人参产地长白山系与朝鲜接壤，其地貌、土壤、阳光、水分等一系列影响植物生长的环境极为近似；生药形态组织的比较：中国红参和高丽红参基本相同，而吉林红参还略优于高丽红参；化学成分比较：人参皂苷、人参多糖、挥发油、氨基酸、多肽、酶活性、微量元素等各个方面分析，成分含量都极为相似，个别成分含量中国红参还高于韩国高丽参；药理研究：在抗疲劳、耐缺氧、提高免疫功能等方面，两者在相同剂量下的作用相近。整体来说，中国红参与韩国高丽参各方面比较基本相同。

    两品价差9倍

    2010年上半年中国出口人参1331.3吨，同比下降12.0%；出口金额2033.1万美元，同比下降9.9%；出口价格15.3美元/公斤，同比增长2.4%。上半年韩国出口人参209吨，同比增长25%；出口金额2903.0万美元，同比增长9.3%；出口价格139.1美元/公斤，同比下降12.8%。从出口数据看出，我国人参的出口量虽为韩国高丽参的6倍，但出口额却只有韩国高丽参的70%，韩国高丽参出口价格为中国人参平均价格的9倍。

    出口市场高度重合

    我国人参主要出口到亚洲地区，前四位出口市场日本、中国香港、新加坡和中国台湾占总市场份额的67.6%。韩国人参出口同样以亚洲市场为主，或者说是以华人市场为主，前四位出口市场分别为中国香港、中国台湾、日本和中国大陆，这四个市场占总市场份额的89.9%。其中香港、台湾和大陆3个华人市场占韩国高丽参出口额的77.2%。

    值得关注的是2010年上半年韩国对日本、美国出口的高丽参价格分别下降了50%和33%，但对中国的出口价格仍有26%的升幅，而且对中国出口的高丽参数量也同比增加了54%。韩国高丽参多年来大力开拓国际市场，品牌附加值高，主要出口地区与我国人参相似，仍然以亚洲为主，如中国香港、中国台湾和日本。但在这些市场，韩国高丽参占据是是高端市场，而我国人参仅占据低端市场。

 找出中韩人参产业差距

    目前，我国与人参有关的企业约5000多家，其总资产超过了韩国的正官庄，但效益却不足正官庄的1/10。中韩人参“同质不同价”，不得不让我们深入探讨两国人参产业的差距及其原因。

    人参管理机制不同

    高丽参先进的种植和营销管理模式是成就韩国成为世界人参出口大国的关键。1899年由韩国政府创立的韩国人参公社，是专门掌管高丽参的制造及输出官方机构，“正官庄”是韩国人参公社制造的高丽参品牌。“正官庄”人参从种植、田间管理到加工的各个过程管理都极为严格，种植参苗前一年就开始严格的土地筛选和管理。从种植到最终产品成型要经过5次以上的农药残留检查，确保人参的低农药和高品质。另外，大多数农户都是按订单需求种植高丽参，从整地、种植、管理到收获，人参公社都不间断地对农户进行监督和技术指导。

    相比较而言，我国人参种植还处于较为无序的状态，由农户单独经营管理。农民种植人参如种植农作物般，在种植、收获及加工各个环节都缺乏管理与指导，种植规模容易受价格的波动而大起大落。自上世纪90年代以来，人参种植面积盲目扩大，持续的供大于求，市场经营秩序混乱和价格恶性竞争，是我国人参价格一路下跌的深层次原因。

    品牌认识度不够

    尽管我国长白山人参名声响当当，但是却没有一个可以和正官庄高丽参抗衡的大品牌。如在包装上，“韩国高丽参用整形盒装的时候，我们是用麻袋装；等到我们用盒装的时候，人家发展精深加工，用小包装。”我国某一经营人参的企业如是说。在人参品牌创立初期，很多企业仅将人参看作经济农作物，在包装、加工等方面均落后于韩国。吉林省是我国最大的人参加工和销售基地，注册的人参品牌有30多个，但每个品牌的产品产量均不多，市场覆盖面窄，相互品牌间还存在着明争暗斗，缺乏国际竞争力。

    与此相比，韩国高丽参最著名的品牌是正官庄，其年产值超过20亿美元，在韩国人参品牌中占绝对优势，此外还有锦山人参和大东高丽参、株式会社人参等几个品牌，总体品牌不多，但竞争力很强。

    管理标准及认证严格程度不一

    韩国高丽参产品质量标准、等级划分都比较严格。如高丽红参通常分为天字参、地字参、良字参、切参、尾参五个品级。高丽白参分为直参、半曲参、曲参、尾参、糖参等产品。在严控质量标准的情况下，各个等级的人参价格差异较大。由于产品之间的等级区分度明显，消费者便于识别和购买。

    反观我国人参消费市场，市场上标价5元一棵的人参与标价上万元的人参并存，在没有任何明确标识的情况下，让消费者来区分人参品质的优劣，自然比较困难，无所适从。因此很多中国消费者转而购买价格更昂贵的高丽参。

    直到2009年5月1日，11项与人参相关的国家标准颁布，我国人参才算真正有了国家标准和明确的等级划分，但是这些标准大部分都是推荐标准，实际推广过程中仍存在很大难度，缺乏强制性的人参等级标识亦对市场商品参的销售管理带来弊端。
产业深度挖掘存在较大差距

    韩国人参产品种类多不胜数，如按含人参成分来算，有数百个甚至上千个品种，大致可分为：红参系列、干参系列、曲参系列、人参精膏液系列、人参粉系列、人参糖系列、人参草药系列、人参饮料系列、人参酒系列、人参食品系列、人参美容制品系列、人参洗涤品系列、人参观光纪念品系列等等。人参不仅作为药品使用，也是滋补品、食品，并且在化妆品、美容护肤品、洗涤品中大量应用，对人参产业价值的挖掘深入到各个领域。

    相比较我国人参商品则较为单一，多以提供初级原料为主。虽然在人参基础研究领域，我国处于国际领先水平，科技成果丰硕，但由于科研与生产的严重脱节，很多人参科研成果并不能转化为商品，最终惠及广大消费者。

    中国人参产业出路

    如何更好的发展人参产业，提高中国人参的竞争力，打造中国自己的人参品牌已是摆在我国政府、行业协会、人参企业面前的首要问题。

    加强信息统计发布

    人参价格的大起大落，最根本的原因是信息不通畅。目前国内尚没有一个专门的机构，定期统计发布人参产业相关信息。我国现有的人参种植面积、每年总产量、国际市场需求等基本信息仅掌握在各省市相关机构及种植户手中，但却缺乏收集与发布途径，应该充分发挥商业协会如中国医药保健品进出口商会等机构的作用，加强对人参相关信息的统计发布，对人参种植面积进行统一规划，合理控制人参生产规模，全面协调供求平衡。

    借鉴韩国农业合作社模式

    目前我国人参种植的家庭农户模式，一定程度上导致整个行业小、散、乱的格局，显然不符合我国人参产业健康发展的需要。韩国“人参农业合作社”的模式值得参农借鉴，引导参农加入农业合作社，种植农户、加工者以及销售商形成了一条密不可分、相互协同的高效产业链。合作社负责对农户种植的各个环节进行技术指导与监管，严格保证人参种植的质量，人参加工机械化、规模化，从种植到加工的各个环节，严格质量控制以确保人参的低农残和高品质，逐步培育我国人参的出口名牌，促使我国人参产业走上良性发展的轨道。

    统一标准并强制实施人参等级标识制度

    目前人参等级混乱的主要原因是人参等级标准的不统一：各省企业的标准不一致，标识不统一。在国家标准出台的大背景下，建议人参成品包装上需强制标明等级规格，通过国家标准区分人参品质的优劣。

    合理有序地发展林下参种植

    目前国际市场销售的人参主要为园参（人工栽培于园地），不管是韩国高丽参还是美国、加拿大的西洋参都是以园参种植为主。野山参虽然药效作用最好，但是由于资源有限，且属于国际濒危保护植物，国际贸易被严格禁止。林下参，也即播种在山林，在野生状态下自然生长的人参。自然环境与野山参最为相似，药效自然要比园参好很多。在我国东北有广袤的适合人参生长的山林，适合发展林下参种植。合理有序地发展林下参种植，最大限度利用林地资源，既可增加森林覆盖率，也可以创造我国特有的人参品牌。