很多人都知道“病从口入”，但极少有人知道，如今乳腺癌的高发也与现代饮食密切相关。现代医学研究证明，乳腺癌的发生与遗传因素、心理压力、高脂饮食、电离辐射、雌激素长期刺激等因素有关。其中雌激素与乳腺癌的发病最为密切，因为乳腺组织是雌激素的“靶”组织。乳腺专家郑鸿教授则指出，现代人的食物当中包括了肉、蛋、奶、蔬菜、水果等。而这些食物中很多被检出含有雌激素成分或类似雌激素的成分。比如动物食品中往往有饲料残留，植物性食物中往往有农药、生长剂残

　　留。这样我们每天都在不知不觉地食入这些雌激素成分。大量进入乳腺组织的雌激素就会在乳腺组织中引起各种反应，其中就包括使乳腺组织增生。最终，就有可能导致乳腺癌的发生。

　　如今我们生活在雌激素的环境中，这类有雌激素作用的物质，被称为环境雌激素。它们可干扰动物和人体正常的内分泌功能，对人类健康带来危害，特别是人类生殖与癌症。有专家对环境雌激素做了这样的总结：无处不在却又无影无踪；明知有害却又无法避免；种类繁多却又无法控制。

　　乳腺癌如此高发，那么怎么预防呢？很多女性可能知道，预防乳腺癌应重视自检，但如果以“是否摸到包块、是否痛”作为就诊标准，则会严重耽误治疗。因为乳腺癌早期可以没有任何临床表现，大龄熟女等乳腺癌高发风险人群应定期到医院进行筛查。据四川大学华西医院郑鸿教授介绍，提前预防和筛查对于女性患者防治乳腺癌非常重要。乳房出现疼痛并非乳腺癌的特有症状，也可能是乳腺增生等乳房疾病，有肿块但没有疼痛也不代表可以排除乳腺癌。乳腺癌早期可以没有任何临床表现，高危人群应定期到医院检查，及时发现是否患病。这些高危人群包括有乳腺癌家族史；12岁以前月经初潮或行经大于40年者；过食高糖高脂低纤维食物，体型过度

　　肥胖或伴有糖尿病者；长期服用激素或使用激素替代疗法；30岁后生小孩、40岁以上未孕、独身、婚龄过大或婚姻时间短者；有乳腺良性疾病史；有放射史以及不良生活方式等；大量应用含雌激素的美容品、保健品者。

　　同时，专家也强调，乳腺癌防治的重点是提前预防。对女性朋友来说，规律生活、适时婚育、充分哺乳、定期进行乳腺癌检查是最有效的预防手段。除了要避免处于长期的精神压力、情绪波动、睡眠不足等风险因素外，更应该在饮食上避免食入引起乳腺癌的危险因素。长期坚持一项或多项户外有氧运动，如慢跑、自行车、太极、快走、爬山等，也能降低患上乳腺癌的风险